3 νόστιμες υγιεινές γεμιστές πιπεριές

Writer and expert2 χρόνια πριν

Δoκίμασε αυτές τις εξαιρετικά εύκολες, υγιεινές γεμιστές πιπεριές για το πρωινό, μεσημεριανό ή και βραδινό σου.

Οι πιπεριές αποτελούν την απόλυτη γευστική εναλλακτική υδατανθράκων για να τις απολαύσεις με διάφορες γεμίσεις. Δες τις 3 αγαπημένες μας υγιεινές γεμιστές πιπεριές – ιδανικές για κάθε στιγμή της ημέρας.

1. Πιπεριές με γέμιση λουκάνικο & αυγό

Συστατικά

Αφαίρεσε το εσωτερικό από 2 μεγάλες πιπεριές (δηλαδή τις κορυφές και τους σπόρους)
75 γρ. άπαχος χοιρινός κιμάς
Καρυκεύματα και μπαχαρικά: ½ κουτ. σκόρδο σε σκόνη, ¼ κουτ. αλάτι, ¼ κουτ. πιπέρι
30 γρ. μανιτάρια (κομμένα σε φέτες)
30 ml σάλτσα ντομάτας
2 αυγά

Διαδικασία

Σε ένα μπολ ανακατεύεις τον κιμά, τα μανιτάρια, τη σάλτσα ντομάτας και τα μπαχαρικά και μετά ρίχνεις με κουτάλι το μείγμα στις πιπεριές αφήνοντας ελεύθερο το ένα τρίτο του χώρου για να προσθέσεις τα αυγά .
Ψήνεις στους 180°C για 20 λεπτά και μετά σπας ένα αυγό σε κάθε πιπεριά. Ψήνεις σε μέτρια φωτιά για 3-5 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί το αυγό σύμφωνα με την προτίμησή σου.

2. Το απόλυτο Burrito με γεμιστές πιπεριές

Συστατικά

Αφαίρεσε από 2 μεγάλες πιπεριές τις κορυφές και τους σπόρους
50 γρ. ρύζι (μαγειρεμένο σύμφωνα με τις οδηγίες)
1 στήθος κοτόπουλου (μαγειρεμένο και ψιλοκομμένο)
2 κ.σ. σάλσα ντομάτας
50 γρ. μαύρα φασόλια
1 φακελάκι μπαχαρικό fajita (ή για να φτιάξεις το δικό σου, συνδύασε ½ κ.γ. πάπρικα, ½ κ.γ. κρεμμύδι σε σκόνη, ½ κ.γ. σκόρδο σε σκόνη, ¼ κ.γ. αλάτι, ¼ κ.γ. πιπέρι)
Μια χούφτα πιπεριές jalapenos + 1 κ.σ. Άλμη
Λίγη κρέμα γάλακτος

Διαδικασία

Συνδύασε το μαγειρεμένο ρύζι, το κοτόπουλο, τη σάλσα, τα μαύρα φασόλια και τα μπαχαρικά σε ένα μπολ και γέμισε με κουτάλι τις πιπεριές.
Ψήσε στους 180°C για 20 λεπτά και στη συνέχεια πρόσθεσε την κρέμα γάλακτος και επιπλέον jalapenos.

3. Πιπεριές γεμιστές με τσίλι

Συστατικά

Αφαίρεσε από 2 μεγάλες πιπεριές τις κορυφές και τους σπόρους
100 γρ. άπαχο μοσχαρίσιο κιμά
100 ml πάστα ντομάτας
30 γρ. φασόλια
1-2 κ.σ. σάλτσα τσίλι
Καρυκεύματα και μπαχαρικά: ½ κουτ. κύμινο, ¼ κουτ. αλάτι, ¼ κουτ. πιπέρι
50 γρ. τυρί (τριμμένο)

Διαδικασία

Ανακατεύεις όλα τα υλικά εκτός από το τυρί σε ένα μπολ και ρίχνεις με κουτάλι τις πιπεριές.
Ψήνεις στους 180°C για 20 λεπτά, προσθέτεις το τριμμένο τυρί και ψήνεις στο γκριλ για 2-3 λεπτά.

Myprotein

Writer and expert

2004 um einen Küchentisch herum gegründet, bestand die Vision von Myprotein stets darin die Art und Weise zu revolutionieren, wie wir unsere Bewegung anfeuern. 2011 wurde Myprotein Teil der THG-Familie, so dass wir bis 2016 den Titel der weltweit führenden Online-Marke für Sporternährung beanspruchen konnten. In den letzten 20 Jahren haben wir wegweisende Supplemente, wie z.B. das Clear Whey oder das Dry Scoop Pre-Workout entwickelt, sowie neue Marken an den Start gebracht, die um deine Bedürfnisse herum aufgebaut sind – darunter MP, Myvitamins, Myvegan und MyPRO. Wir existieren, um Grenzen zu sprengen und dienen dir als Wegweiser in der Fitness-Industrie, damit du mit Informationen versorgt wirst, denen du vertrauen kannst. Unser Blog bietet dir Artikel von vertrauenswürdigen Personal-Trainern, Ernährungsberatern und Diät-Assistenten, die innerhalb der Branche bereits reichlich Erfahrung gesammelt haben. Und selbstverständlich haben wir auch ein offenes Ohr für all die Themen, die dich interessieren, so dass wir deine Fragen mit Hilfe unseres Pools an Experten vertrauenswürdig beantworten können.