Νίκος Παπακώστας
Προσωπικός Γυμναστής - Σύμβουλος Fitness και διατροφής6 χρόνια πριν
Ακολουθείτε καιρό μια υγιεινή διατροφή και σας ήρθε η όρεξη για κάτι γλυκό τύπου μαφινς; Δοκιμάστε αυτή τη φανταστική συνταγή για μάφινς που συνδυάζει βατόμουρα, γιαούρτι και πρωτεΐνη και δημιουργήστε μόνοι σας πανεύκολα ένα υγιεινό γλυκό που εκτός από ενέργεια και δύναμη σας γεμίζει με τα πολύτιμα αντιοξειδωτικά που περιέχουν τα βατόμουρα, καθώς και φυτικές ίνες και βιταμίνες απαραίτητες για την καλή λειτουργία του μεταβολισμού.
Είναι πολύ χαμηλά σε λιπαρά και θερμίδες και είναι ένα ιδανικό σνακ για την περίοδο του καλοκαιριού, ειδικά αν ακολουθείτε ένα πρόγραμμα γράμμωσης για απώλεια λίπους.
Υλικά για 12 μαφινς
- 1 αυγό μεγάλο
- 200γ γιαούρτι στραγγιστό 0%
- 80γ μέλι
- 20γ καστανή ζάχαρη ή ζάχαρη καρύδας
- 50ml γάλα 1.5%
- 2 κ.γ. απόσταγμα βανίλιας
- 200γ παγωμένα βατόμουρα
- 80γ αλεύρι ολικής
- 80γ νιφάδες βρώμης
- 40γ πρωτεΐνη impact whey βανίλια
- 1 ½ κ.γ. baking powder
- ½ κ.γ. μαγειρική σόδα
- ½ κ.γ. κανέλα
- 10-14 σταγόνες flavdrops βανίλια
Διατροφικά στοιχεία για ένα μάφιν:
| Ποσότητες | |
| Θερμίδες | 95 |
| Λιπαρά | 2γ |
| Υδατάνθρακες | 13γ |
| Πρωτεΐνη | 7γ |
Οδηγίες:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς
- Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε την βρώμη την πρωτεΐνη το baking powder, τη μαγειρική σόδα, την κανέλα και το αλάτι
- Σε ένα δεύτερο μπολ προσθέστε το αυγό και χτυπήστε το. Προσθέστε το γιαούρτι, το μέλι, τη ζάχαρη, το γάλα, την βανίλια και τα flavdrops και ανακατέψτε μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο
- Προσθέστε τα υγρά υλικά στο μπολ με τα στεγνά ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι το μείγμα να γίνει απαλό
- Πασπαλίστε τα βατόμουρα με λίγο αλεύρι, ώστε να τα αποτρέψετε από το να πέσουν στο βάθος των muffins και προσθέστε τα στο μείγμα
- Μοιράστε το μείγμα στο ταψί με τα μαφινς
- Αφήστε να ψηθούν για 20 με 30 λεπτά. Για να δείτε άμα έχουν ψηθεί καλά μπορείτε να τρυπήσετε με μία οδοντογλυφίδα. Άμα τη βγάλετε και είναι στεγνή, τα muffins είναι έτοιμα
- Αφαιρέστε το ταψί και αφήστε τα να κρυώσουν για 5 λεπτά προτού τα αφαιρέσετε από τη φόρμα και μεταφέρετε τα πάνω σε μία συρμάτινη βάση ώστε να κρυώσουν εντελώς
Tip: Για extra απόλαυση, μπορείτε να τα συνδυάζετε καλύπτοντας τώρα με frozen yogurt. Για την συνταγή ακολουθήστε το παρακάτω link:Frozen yoghurt|3 απολαυστικές συνταγές
Νίκος Παπακώστας
Προσωπικός Γυμναστής - Σύμβουλος Fitness και διατροφής
Ο Νίκος Παπακώστας είναι αρθρογράφος της σελίδας μας και πιστοποιημένος Personal trainer EQF lvl. 4 EHFA/EREPS. Ο Νίκος διαθέτει πάνω από 10 χρόνια εμπειρία στον χώρο του fitness σε ερασιτεχνικό και επαγγελματικό επίπεδο. H αγάπη του για το fitness τον οδήγησε να ασχοληθεί επαγγελματικά με το αντικείμενο. Τα τελευταία 4 χρόνια διαγωνίζεται στην κατηγορία Men's Physique και Classic Bodybuilding, από όπου έχει λάβει μεγάλη εμπειρία πάνω σε προπόνηση και διατροφή. Για να διευρύνει ακόμα περισσότερο τις γνώσεις του, ακολούθησε τα εκπαιδευτικά προγράμματα της GRAFTS Hellas, από όπου και έλαβε το πιστοποιητικό Personal trainer EQF lvl. 4 EHFA/EREPS. Εξακολουθεί να παρακολουθεί νέες ειδικότητες της GRAFTS, σεμινάρια, καθώς και μαθήματα μέσω διαδικτυακής εκπαίδευσης για να εξειδικευτεί ακόμα περισσότερο πάνω στο αντικείμενό του.
Ο Νίκος είναι δημιουργός της NP Fitness, μιας σελίδας που περιλαμβάνει χρήσιμα άρθρα για το fitness, την διατροφή, την άσκηση καθώς και υγιεινές συνταγές.
Μπορείτε να δείτε τα άρθρα του στην σελίδα της NP Fitness στο παρακάτω Link: http://npfitness.gr/el/articlesgr/
Επίσης μπορείτε να δείτε το προφίλ του Νίκου στο LinkedIn στο παρακάτω link: https://www.linkedin.com/in/nikos‐papakostas‐49b3a5119/
Έχει λάβει την διάκριση Πρωταθλητή Ελλάδας στην κατηγορία Classic Bodybuilding 27/06/18, Πρωταθλητή στην κατηγορία Men's Physique 13/05/16, 05/06/18, είναι σύμβουλος Fitness & Διατροφής, έχει λάβει Υποτροφία στη ειδικότητα Personal Training GRAFTS Athens 2016 και ασχολείται με την αρθρογραφία σε θέματα fitness, προπόνησης και διατροφής.
Ο Νίκος έχει βάλει στόχο να βοηθήσει όσο περισσότερους ανθρώπους μπορεί να υιοθετήσουν έναν υγιή τρόπο ζωής μέσω της άσκησης και της διατροφής, να αποκτήσουν το σώμα που τους αξίζει και να βελτιώσουν την υγεία, την αυτοπεποίθηση και την διάθεσή τους.
