Μπιφτέκια Μοσχάρι με Βρώμη

Προσωπικός Γυμναστής - Σύμβουλος Fitness και διατροφής7 χρόνια πριν

Ακολουθείτε καιρό μια υγιεινή διατροφή, αλλά έχετε βαρεθεί τα μονότονα πιάτα και θέλετε να δοκιμάσετε κάτι γευστικό; Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή με βρώμη και δημιουργήσετε ένα απολαυστικό και γευστικό μπιφτέκι με ψητά λαχανικά, πατάτες, φέτα και μουστάρδα. Ένα πλήρες γεύμα γεμάτο με υγιεινούς υδατάνθρακες, πρωτεΐνη και πολύτιμα λιπαρά. Ιδανικό αν στόχος σας είναι η διατήρηση και αύξηση της μυϊκής σας μάζας.

Υλικά για 4 μερίδες:

Για το μπιφτέκι:

400γ Βοδινός κιμάς
50γ νιφάδες βρώμη
50γ νιφάδες σιταριού ολικής άλεσης (ή φρυγανιά ολικής άλεσης σίτου)
1 αβγό
Μισό Κρεμμύδι
Λίγα φύλλα μαϊντανό
150γ Μουστάρδα
2 κ.γ. ρίγανη
1 κ.γ πάπρικα
1 κ.γ. τσίλι
Αλάτι, πιπέρι

Για τα λαχανικά και τις πατάτες:

500γ πατάτες
2 μελιτζάνες μέτριες
1 πράσινη πιπεριά
1 κρεμμύδι μέτριο
40γ τυρί φέτα
1 κ.σ. ελαιόλαδο (8γ)

Εκτέλεση:

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180^ο
Ψιλοκόβετε τον μαϊντανό και το κρεμμύδι. Κόβετε σε λωρίδες την μελιτζάνα και την πιπεριά. Κόβετε τις πατάτες σε λεπτές ροδέλες.
Ρίχνετε σε ένα μπολ τον κιμά, την βρώμη, το σιτάρι, το αυγό, την μουστάρδα, το κρεμμύδι, τον μαϊντανό και τα μπαχαρικά
Ανακατεύετε καλά και πλάστε 4 μεγάλα μπιφτέκια.
Σε ένα ταψί απλώνετε μια λαδόκολλα. Βάζετε μέσα τα μπιφτέκια και απλώνετε τις πατάτες και τα υπόλοιπα λαχανικά στο ταψί. Ρίχνετε από πάνω αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και τα αλείφετε με ένα πινέλο με το ελαιόλαδο.
Βάζετε το ταψί στον φούρνο και αφήνετε να ψηθεί για 45 περίπου λεπτά.
Βγάζετε το ταψί από τον φούρνο και σερβίρετε σε ένα πιάτο.
Τρίβετε από πάνω την φέτα, προσθέτετε την μουστάρδα και γαρνίρετε με λίγο ρίγανη.

Είσαστε έτοιμοι να απολαύσετε ένα πλήρες και υγιεινό γεύμα κατάλληλο για κάθε στιγμή της ημέρας! Φυσικά μπορείτε να ετοιμάσετε παραπάνω μερίδες και να τις αποθηκεύσετε στο ψυγείο για να έχετε και για τις επόμενες μέρες εξοικονομώντας χρόνο.

Διατροφικά στοιχεία ανά μερίδα (1 μπιφτέκι και ¼ πατάτες & λαχανικά)

	Ποσότητες
Θερμίδες	450
Λιπαρά	16γ
Υδατάνθρακες	45γ
Πρωτεΐνη	30γ

Νίκος Παπακώστας

Προσωπικός Γυμναστής - Σύμβουλος Fitness και διατροφής

Ο Νίκος Παπακώστας είναι αρθρογράφος της σελίδας μας και πιστοποιημένος Personal trainer EQF lvl. 4 EHFA/EREPS. Ο Νίκος διαθέτει πάνω από 10 χρόνια εμπειρία στον χώρο του fitness σε ερασιτεχνικό και επαγγελματικό επίπεδο. H αγάπη του για το fitness τον οδήγησε να ασχοληθεί επαγγελματικά με το αντικείμενο. Τα τελευταία 4 χρόνια διαγωνίζεται στην κατηγορία Men's Physique και Classic Bodybuilding, από όπου έχει λάβει μεγάλη εμπειρία πάνω σε προπόνηση και διατροφή. Για να διευρύνει ακόμα περισσότερο τις γνώσεις του, ακολούθησε τα εκπαιδευτικά προγράμματα της GRAFTS Hellas, από όπου και έλαβε το πιστοποιητικό Personal trainer EQF lvl. 4 EHFA/EREPS. Εξακολουθεί να παρακολουθεί νέες ειδικότητες της GRAFTS, σεμινάρια, καθώς και μαθήματα μέσω διαδικτυακής εκπαίδευσης για να εξειδικευτεί ακόμα περισσότερο πάνω στο αντικείμενό του. Ο Νίκος είναι δημιουργός της NP Fitness, μιας σελίδας που περιλαμβάνει χρήσιμα άρθρα για το fitness, την διατροφή, την άσκηση καθώς και υγιεινές συνταγές. Μπορείτε να δείτε τα άρθρα του στην σελίδα της NP Fitness στο παρακάτω Link: http://npfitness.gr/el/articlesgr/ Επίσης μπορείτε να δείτε το προφίλ του Νίκου στο LinkedIn στο παρακάτω link: https://www.linkedin.com/in/nikos‐papakostas‐49b3a5119/ Έχει λάβει την διάκριση Πρωταθλητή Ελλάδας στην κατηγορία Classic Bodybuilding 27/06/18, Πρωταθλητή στην κατηγορία Men's Physique 13/05/16, 05/06/18, είναι σύμβουλος Fitness & Διατροφής, έχει λάβει Υποτροφία στη ειδικότητα Personal Training GRAFTS Athens 2016 και ασχολείται με την αρθρογραφία σε θέματα fitness, προπόνησης και διατροφής. Ο Νίκος έχει βάλει στόχο να βοηθήσει όσο περισσότερους ανθρώπους μπορεί να υιοθετήσουν έναν υγιή τρόπο ζωής μέσω της άσκησης και της διατροφής, να αποκτήσουν το σώμα που τους αξίζει και να βελτιώσουν την υγεία, την αυτοπεποίθηση και την διάθεσή τους.