Ασιατικό κοτόπουλο με φυστικοβούτυρο και σουσάμι

Αυτό σημαίνει Myprotein | 2004-2017

Γιορτάζουμε αυτό που είμαστε με ένα υγιεινό γευστικό γεύμα το οποίο είναι εύκολο να γίνει! Αλλάξτε το κλασσικό κοτόπουλο με μπρόκολο με αυτή τη συνταγή για ασιατικό κοτόπουλο με φυστικοβούτυρο και σουσάμι!

Ασιατικό κοτόπουλο με φυστικοβούτυρο και σουσάμι

5 κ.σ. Φυστικοβούτυρο

50ml Χυμό πορτοκάλι

3 κ.σ. Σιρόπι χωρίς ζάχαρη (Σφεντάμι)

3 κ.σ. σάλτσα σόγιας

1 κομμάτι πιπερόριζα Τζίντζερ (τριμμένη)

3 φιλέτα κοτόπουλο στήθος

2 αγγούρια (σε σπιράλ ή σε λεπτά κομμένα σε φέτες) 2 καρότα (σε σπιράλ ή λεπτά κομμένα σε φέτες)

2 κ.σ. Σιρόπι χωρίς ζάχαρη (Σφεντάμι)

4 κ.σ. σάλτσα σόγιας

2 κ.σ. Σησαμέλαιο

90g (ωμό ζυγισμένο) καστανό ρύζι ή μπασμάτι

Διαδικασία

# 1 Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C ή στους 180 ° C για ανεμιστήρα

# 2 Ανακατέψτε το φυστικοβούτυρο, 100ml ζεστό νερό και το χυμό πορτοκάλι μέχρι να μαλακώσουν, στη συνέχεια προσθέστε το μέλι, τη σάλτσα σόγιας και την πιπερόριζα. Αφήστε το στην άκρη

# 3 Τσιγαρίστε τα φιλέτα στήθους για 3 λεπτά σε κάθε πλευρά και στη συνέχεια μεταφέρετε τα σε  μια κατσαρόλα και απλώστε στο κοτόπουλο τη σάλτσα του φυστικοβούτυρου

# 4 Ψήστε για 20 λεπτά

# 5 Ενώ περιμένετε, ετοιμάστε την γαρνιτούρα της σαλάτας ανακατεύοντας το μέλι, τη σόγιας, το σησαμέλαιο και συνδυάστε με το αγγούρι και τα καρότα

# 6 Μόλις μαγειρευτεί το κοτόπουλο, τοποθετήστε σε κουτάκια προετοιμασίας γεύματος και σερβίρετε με τη σαλάτα και το καστανό ρύζι. Τρία μεσημεριανά γεύματα προετοιμασμένα!