Blue Zones: Υγιείνες συνήθειες και μαθήματα lifestyle για μακροζωία
Έχεις ποτέ αναρωτηθεί γιατί μερικά μέρη στον κόσμο έχουν σημαντικά μεγαλύτερο προσδόκιμο ζωής σε σχέση με άλλα; Δεν είσαι ο μόνος/η. Αυτές οι περιοχές, γνωστές και ως “blue zones”, έχουν ερευνηθεί εκτενώς από τους ερευνητές, οι οποίοι επιδιώκουν να εντοπίσουν τα μυστικά της καλής υγείας και την μακροβιότητας των κατοίκων τους.
Τι είναι τα BlueZones;
Οι μπλε ζώνες είναι γεωγραφικά hotspots γνωστά για το εξαιρετικά υψηλό προσδόκιμο ζωής σε σύγκριση με τον υπόλοιπο κόσμο.1 Οι κάτοικοι των μπλε ζωνών συχνά ζουν ευτυχισμένοι και φτάνουν τα 100, 15 χρόνια περισσότερο από τον μέσο όρο του ΗΒ.2
Ο εξερευνητής και δημοσιογράφος Dan Buettner ήταν ένας από τους πρώτους που εντόπισαν αυτές τις περιοχές και μελέτησαν γιατί οι κάτοικοί τους ζουν τόσο πολύ. Το 2004, αυτός και η ομάδα του εντόπισαν πέντε περιοχές σε όλο τον κόσμο με ιδιαίτερα μεγάλο προσδόκιμο ζωής.3
Ποια είναι τα 5 BlueZones;
Σαρδηνία, Ιταλία
Αυτή η μπλε ζώνη φιλοξενεί τον υψηλότερο πληθυσμό ανδρών στον κόσμο που ζουν μέχρι τα 100 τους. Το ορεινό έδαφος ενθαρρύνει έναν ενεργό τρόπο ζωής και η διατροφή περιλαμβάνει άφθονα δημητριακά ολικής αλέσεως και φυτικές τροφές, ενώ το κρέας προορίζεται για περιστασιακή λιχουδιά.
Οκινάουα, Ιαπωνία
Η Οκινάουα, το πέμπτο μεγαλύτερο νησί της Ιαπωνίας, είναι γνωστό ότι έχει τις μακροβιότερες γυναίκες στον κόσμο. Τα ισχυρά κοινωνικά δίκτυα και η αίσθηση της κοινότητας πιστεύεται ότι είναι ένας πιθανός λόγος για αυτή τη μακροζωία. Είναι καλά τεκμηριωμένο ότι η μοναξιά και η κοινωνική απομόνωση συνδέονται με αυξημένες πιθανότητες πρόωρου θανάτου.4,5,6,7
Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί ότι το προσδόκιμο ζωής μειώνεται στην περιοχή, πιθανώς λόγω της αυξανόμενης δημοτικότητας των δυτικού τύπου δίαιτας.8
Nicoya, Κόστα Ρίκα
Οι Nicoyans δίνουν μεγάλη σημασία στην πίστη και την οικογένεια και ο «λόγος ζωής» τους (plan devida) κρατά τα ηλικιωμένα μέλη της κοινότητας ενεργά μέχρι τα τελευταία τους χρόνια, κάτι που μπορεί να βελτιώσει το προσδόκιμο ζωής.9,10 Η διατροφή τους περιέχει ελάχιστα έως καθόλου επεξεργασμένα τρόφιμα και καταναλώνουν τροπικά φρούτα πλούσια σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά.
Ικαρία, Ελλάδα
Η Ικαρία, ένα από τα ελληνικά νησιά, μπορεί να υπερηφανεύεται για χαμηλότερα ποσοστά σοβαρών ασθενειών σε σύγκριση με άλλες περιοχές.3,11 Οι κάτοικοί της τρώνε μια τυπική μεσογειακή διατροφή με φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, ελαιόλαδο και όσπρια και η συλλογική αγάπη για τον απογευματινό ύπνο μπορεί επίσης να παίζει σημαντικό ρόλο στην καλή υγεία.12
Λόμα Λίντα, Καλιφόρνια
Η κοινότητα των Αντβεντιστών της Έβδομης Ημέρας στη Λόμα Λίντα της Καλιφόρνια, ζει κατά μέσο όρο μια δεκαετία περισσότερο από τους συμπατριώτες της.3 Η κυρίως χορτοφαγική διατροφή τους περιλαμβάνει φυλλώδη χόρτα, ξηρούς καρπούς και όσπρια, και ζουν σε κοινότητες με σφιχτοδεμένες κοινότητες. Τα εβδομαδιαία διαλείμματα για το Sabbath ενθαρρύνουν πολλές ευκαιρίες για ξεκούραση και θρησκευτικό προβληματισμό.
Κοινοί Διατροφικοί Παράγοντες στις Μπλε Ζώνες
Φρέσκα Φρούτα & Λαχανικά
Οι περισσότερες δίαιτες της μπλε ζώνης είναι κυρίως φυτικές, με λίγο κρέας και πολλά φρούτα και λαχανικά.3
Η κατανάλωση περισσότερων από πέντε μερίδων φρούτων και λαχανικών καθημερινά έχει συσχετιστεί με χαμηλότερο κίνδυνο σοβαρών ασθενειών. ασθένειες.16,17
Φυτική Πρωτεΐνη
Αν και πολλοί κάτοικοι της μπλε ζώνης τρώνε κρέας, τα όσπρια, όπως φακές, φασόλια και μπιζέλια, και τα προϊόντα σόγιας είναι συχνά η κύρια πηγή πρωτεΐνης. Αυτά τα τρόφιμα τείνουν επίσης να είναι πλούσια σε φυτικές ίνες.
Τα λιπαρά ψάρια, τυπικά της μεσογειακής διατροφής της Σαρδηνίας και της Ικαρίας, παρέχουν άφθονα ωμέγα-3 υγιεινά για την καρδιά.18,19,20,21 Τα κόκκινα και επεξεργασμένα κρέατα — ευρέως θεωρούμενα βλαβερά για την υγεία — καταναλώνονται με φειδώ ή καθόλου.22 ,23,24,25
Άφθονες φυτικές ίνες
Οι δίαιτες της μπλε ζώνης περιλαμβάνουν πολλά δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς και σπόρους, όλα πλούσια σε φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες υποστηρίζουν την υγεία του εντέρου διατηρώντας μας τακτικά και διατηρώντας την καλή υγεία του εντέρου, γεγονός που μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της ανάπτυξης σοβαρών καταστάσεων υγείας.26,27,28,29,30
Ωστόσο, οι ίνες δεν είναι καλές μόνο για αυτό το λόγο. Οι δίαιτες πλούσιες σε φυτικές ίνες συνδέονται επίσης με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, καθώς οι φυτικές ίνες βοηθούν στη μείωση της απορρόφησης της χοληστερόλης.31,32
Υπέροχες πολυφαινόλες
Τροφές πλούσιες σε πολυφαινόλες, όπως τα μούρα, τα σταφύλια, ο κουρκουμάς, το κόκκινο κρασί, ο καφές και το κακάο, είναι βασικά σε πολλές δίαιτες της μπλε ζώνης. Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, άφθονο σε πολυφαινόλες, είναι το λίπος επιλογής στη Σαρδηνία και την Ικαρία.33
Τα φλαβονοειδή, ένας τύπος πολυφαινόλης, δρουν ως ισχυρά αντιοξειδωτικά και ενισχύουν την υγεία της καρδιάς.34 Το Cannonou, το τοπικό κρασί της Σαρδηνίας, ξεχωρίζει για την εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητά του σε φλαβονοειδή.3
ΤρόποςζωήςσταBlue Zones
Ισχυροί κοινωνικοί δεσμοί
Η σημασία της οικογένειας και της κοινότητας είναι ένα χαρακτηριστικό που μοιράζονται όλες οι μπλε ζώνες. Η συχνή κοινωνικοποίηση έχει συνδεθεί με παρατεταμένη διάρκεια ζωής.6,7,35
Δραστηριότητα και άσκηση
Η άσκηση είναι συνυφασμένη στην καθημερινή ζωή των κατοίκων της μπλε ζώνης από τα πρώτα χρόνια μέχρι τα γεράματα. Η τακτική σωματική δραστηριότητα δεν είναι μόνο καλή για τη σωματική υγεία αλλά και για την ψυχική υγεία και τη συνολική ποιότητα ζωής. 36 Ακόμη και η δραστηριότητα χαμηλού όγκου μπορεί να παρατείνει σημαντικά το προσδόκιμο ζωής και να μειώσει τον κίνδυνο θνησιμότητας από κάθε αιτία.37
Ισορροπία
Οι πολιτισμοί της μπλε ζώνης έχουν όλες μια υγιή ισορροπία μεταξύ επαγγελματικής και προσωπικής ζωής, με την οικογένεια πάντα την προτεραιότητα. Το να αφιερώνεις χρόνο για να χαλαρώσεις μπορεί να μειώσει το συνολικό σωματικό και ψυχολογικό στρες, το οποίο έχει θετική επίδραση στην υγεία.38,39
Blue Zone FAQs
Τα αυγά έχουν πολλά χαρακτηριστικά στις δίαιτες της μπλε ζώνης;
Ναι, τα αυγά καταναλώνονται τακτικά σε δίαιτες μπλε ζώνης. Σε αντίθεση με ορισμένες πεποιθήσεις, τα στοιχεία δείχνουν ότι η χοληστερόλη δεν είναι τόσο κακή όσο πίστευαν κάποτε.40,41
Οι άνθρωποι στις μπλε ζώνες πίνουν αλκοόλ;
Η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ είναι κοινή σε πολλές μπλε ζώνες και μπορεί να προσφέρει κάποια οφέλη για την υγεία. Το κρασί, ειδικότερα, είναι πλούσιο σε φλαβονοειδή και μπορεί να έχει ηρεμιστικά αποτελέσματα, μειώνοντας δυνητικά τα επίπεδα στρες.34
Ωστόσο, πρόσφατη έρευνα δείχνει ότι η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ μπορεί στην πραγματικότητα να μην έχει τόσα πολλά οφέλη.42
Οι άνθρωποι στις μπλε ζώνες πίνουν καφέ;
Ο καφές είναι ένα τακτικό χαρακτηριστικό της δίαιτας της μπλε ζώνης. Όταν καταναλώνεται σε μέτριες ποσότητες, σχετίζεται με μειωμένους κινδύνους ορισμένων καταστάσεων υγείας.43
Υπάρχει μπλε ζώνη στο Ηνωμένο Βασίλειο;
Όχι, δεν υπάρχει επίσημα αναγνωρισμένη μπλε ζώνη στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Με λίγα λόγια
Ενώ οι μπλε ζώνες προσφέρουν πολύτιμες γνώσεις για το τι οδηγεί σε μακροχρόνιες, υγιείς, ευτυχισμένες ζωές, είναι αδύνατο να προσδιοριστούν επακριβώς οι λόγοι.
Οι δίαιτες και οι δραστήριοι τρόποι ζωής που είναι βαθιά ριζωμένες στην παράδοση και τον πολιτισμό παίζουν ξεκάθαρα σημαντικό ρόλο, αλλά αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι θα ζήσουμε τα εκατοντάδες μας αν τα υιοθετήσουμε εξ'ολοκλήρου.
Όμως, ενώ είναι σχεδόν αδύνατο να εγγυηθούμε ότι μπορείτε να ζήσετε ευτυχισμένοι στα εκατοντάδες σας, υπάρχουν πράγματα που μπορείς να κάνεις για να προστατεύσεις την υγεία και την ευημερία σου καθώς μεγαλώνεις.
- Μείωσε την πρόσληψη κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος.
- Κατανάλωσε περισσότερα δημητριακά ολικής αλέσεως, όσπρια και ξηρούς καρπούς στη διατροφή σου.
- Αντικατάστησε τα κορεσμένα λίπη με ακόρεστα, όπως το ελαιόλαδο και τα λιπαρά ψάρια.
- Περιόρισε την κατανάλωση αλκοόλ.
- Ξεκουράσου πολύ και χαλάρωσε.
- Αφιέρωσε χρόνο για την οικογένεια και τους φίλους.
Μπορεί να μην είσαι σε θέση να εγγυηθείς μια μακρά ζωή, αλλά υιοθετώντας αυτές τις συμπεριφορές μπορεί να είσαι σε θέση να ζήσεις μια πιο υγιή, πιο ευτυχισμένη ζωή. Και αυτό είναι που μετράει περισσότερο, έτσι δεν είναι;
Συγγραφέας: Elle Kelly
